海苔是不是紫菜

热菜 2019年11月15日

  海苔和紫菜都是小朋友比较喜欢吃的,他们的营养价值也是比较的高,那么,究竟海苔是不是紫菜吗这一个问题相信有很多的小伙伴们都不知道的如果有想知道的小伙伴下面,就一起告诉大家海带到底是不是紫菜这一说法:

  一、海苔是不是紫菜

  海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔红藻门,红毛藻科藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上高可達20—30厘米雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等是我国常用食物,在我国沿海都有分布,主要以江苏沿海为主市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(烤紫菜),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜

  二、紫菜简介

  紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称红藻纲,红毛菜科藻体呈膜状,称为叶状体紫色或褐绿色形状随种类而异紫菜属海产红藻叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色紫菜固着器盘状,假根丝状生长于浅海潮间带的岩石上种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等中国沿海地区已进行人工栽培21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位富含蛋白质和碘、磷、钙等供食用和药用[20]同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物,因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部),与水草(seagrass)不同另外,有几种氰细菌与海苔有关大型海苔多生长在寒冷地带人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜

  三、海苔简介

  紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助

  文章不但介绍了海苔是不是紫菜,还介绍了海苔的功效和紫菜的基本信息,含有份股的维生素在里面,对儿童的生长发育以及老人延缓衰老的作用也是有很大的帮助的所以,大家适当的是一些海苔和紫菜,对我们的身体会很好的哦

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